回中国发现身边很多人都在不定期参加辟谷，一部分人为了减肥，一部人是为了清肠，少则两三天，多则十几天。我因为没有超过1天的完全不进食经验，所以很难体会许多天光喝水是一种怎样的经历。

但无论是出于什么目的，我对晚饭少食或不食有着独有的坚持，而且我自认为一天只有一顿不食，比一下子很多天不进食还是要容易实施很多。因为人每天三餐，实际上，其中有两顿吃的很好，第三顿的欲望就已经大大削弱了，不信你仔细想一下自己或身边的人是不是通常如果晚饭吃得特别迟，特别多，早饭相对就少，或者干脆和中饭结合在一起吃了。当晚饭被忽略掉以后，早饭自然变成一天中最期待的一顿，如果早饭能吃得无限满足的时候，中饭适当往后延，晚饭不吃就变的没有那么困难做到。

也许一开始你特别难坚持，晚上会觉得饿得心发慌，这是因为身体还没有习惯，所以不能矫枉过正，改变习惯不是一天两天就可以有质的突破的，需要循序渐进的扭转，比如先从晚上9点以后不食，再进阶到8点以后，7点以后，6点以后......最终和中饭结合。可能有人要说自己也曾经这么尝试过，但发现习惯太难培养，坚持不下去，于是怪罪自己的意志力太差，关于自控力的真相与坚持晚饭的关联，将在（二）中揭秘。